Voici la recette de la meilleure pâte sablée au monde (celle de ma grand -mère) !




Dans cet article on partage avec vous une recette transmise de mère en fille dans ma famille, c’est le secret pour les tartes délicieuse :

La pâte sablée ! Ce n’est pas subjectif du tout car j’ai mangé de milliers de tartes et aucune n’a ce sablage, un grain fin et ce fondant de la pâte de ma grand mère !

Voici donc la liste des ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 2 c à soupe d’huile de tournesol
  • 2 c à soupe de lait
  • 2 c à soupe de sucre
  • 100 gr de beurre demi sel en pommade
  • 1 jaune d’œuf.

Préparation :

– Commencez par battre dans un bol de robot l’huile, le lait et le sucre, ensuite ajoutez le beurre et le jaune d’œuf et battez jusqu’ à obtenir une texture homogène.

– Commencez alors à rajouter la farine. La pâte obtenue doit être souple et un peu molle. Couvrez votre pâte avec un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures (minimum).

– Maintenant comme vous souhaitez, à vous de la garnir selon vos goûts  et vos inspirations : tarte Tatin aux pommes, aux poires au miel ou au chocolat !

Source

N'hésitez pas de partager et d'ajouter un commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *